食物“黑加工点”是指未依法取得停业执照、食物出产许可证或食物小做坊核准证（存案证）等天分，正在平易近房、出租屋、烧毁厂房、城郊院落、居平易近小区等场合处置食物出产、加工、分拆的不法加工点。此中，即未取得许可或超出许可范畴处置食物出产加工；许可证过时继续出产运营；冒用他人厂名、厂址；私行设立出产加工“点”。不法加工点还涉及原料违法，包含利用变质、过时、来历不明的原料加工食物，采购、加工、发卖病死、死因不明或未经查验检疫的畜禽肉类产物。不法加工点同时涉及取健康违法，包含出产净乱，无防蝇、防尘、防鼠设备；处置接触间接入口食物加工的人员未取得无效健康证明。包含制售“三无”食物、冒充伪劣食物、翻新过时食物；伪制、食物标签和出产日期；以低价肉假充高价肉（如鸭肉假充牛羊肉）。

　　日前，市对食物平安范畴凸起问题专项整治，峻厉冲击食物无证出产、不法加工等违法违规行为，市市场监视办理场合排场向社会公开搜集食物“黑加工点”违法违规问题线索。