3。餐饮办事环节问题。餐饮办事单元将猪肉、马肉、鸭肉等掺入或间接假充牛（羊、驴）肉成品进行发卖；发卖的肉成品取菜单、宣传页所标注内容不分歧；利用来历不明、变质或查验检疫不及格的原料肉做为食材加工制做餐食。

　　为峻厉冲击制售假劣肉成品违法违规行为，净化食物范畴消费，保障人平易近群众“舌尖上的平安”。海南州市场监视办理局决定面向社会公开搜集制售假劣肉成品违法线索，现将相关事项通知如下。

　　泛博群众、社会可通过以下渠道照实供给线索。供给线索时，请尽可能细致申明违法违规从体名称、具体地址、违法违规行为发生时间、具体景象，并附上照片、视频、消费凭证等相关材料，以便核查措置，确保线索具有可查性。

　　2。照实反映环境。举报人应对所供给线索的实正在性担任，不得现实、对恶意举报、市场次序的，将依法逃查义务。

　　请举报人尽可能供给细致线索，包罗违法行为发生时间、地址、涉及从体、具体现实及相关（如图片、买卖凭证等）。

　　2。发卖环节问题。发卖注水、注药肉，变质肉等；发卖来历不明、未经查验检疫或者查验检疫不及格的原料肉；以调度肉成品假充“原切肉”“鲜切肉”“纯肉”等进行发卖等违法景象。

　　1。出产加工环节问题。肉成品出产者采购、利用来历不明、未经查验检疫或者查验检疫不及格的原料肉；利用鸭肉、鸡肉等原料，出产加工“牛肉干”“羊肉串”等产物并进行虚假标注，超范畴超限量利用食物添加剂，或未按食物平安尺度组织出产。

　　3。严酷核查措置。对搜集到的线索，我局将对搜集线索依法核实、庄重查处，并对举报消息严酷保密，切实保障举报人权益。